“估计是不够。”
抬头看了眼时间,已经是早上五点半了。
七点开始供应早餐,剩下的一个半小时她们顶多能再多做一百只。
“我觉得我们应该涨价。”露比一边揉着面团一边建议道, “现在的价格有些太低了,既然现在我们的生意这么好,应该适当提高点价格。”
以前为了赚钱, 她们一直走的是薄利多销的路子。
可现在情况不一样了,随着“沈”奇小馆的扩店、外送服务的开展,还有跟其他餐馆的合作,再加上现在麦克直接在电视上宣传,她们也该从“便宜实惠”渐渐过渡到“食有所值”。
“可以可以,我也是这么想的。”
沈瑶对露比的建议表示赞同:“我感觉我们可以像电影院那样,按照座位的不同划分不同的价格。就比如平时外送的盒饭炒菜继续走之前的路线,但是像店里的招牌菜还有大部分热炒可以提价一部分,比较费事的功夫菜价格定到最高。”
可能这就是好闺蜜之间的默契,根本不需要特意开个会来郑重其事地讨论,随便说句话的功夫就能定下来个大概。
“先提价百分之三十试试?”
“有点高了,百分之二十五吧。”
“我感觉咱们除了京式烤鸭之外,还可以多加一道招牌菜,价格也顶到最高。”
“东坡肉怎么样?我可以在原基础上再稍微创新一下,做得更精致一点。”
“嗯,可以,要不再来一道?有没有什么中式风格特别足,最好新奇一点?”
“有是有,不过新菜的话还是得先让食客尝尝,口碑好的话再定成招牌。”
聊了一圈,两人就这么把餐馆目前的菜价全部更新了一遍,顺带着还把豆腐、粉条这些食材的价格稍微提高了一点,甚至“假如有工厂想合作,希望量产xxx”这类问题她们也都想好该怎