些亲手做的东西给他。

看到冰箱上面的塑料袋里还放了几包米粉，沈瑶一下就知道要做什么了。

滋滋……

等待着米粉煮熟的时候，把炒锅调到最小火，即使刚才往里面加了一些开水，也没有把香味冲淡，反而把那股淡淡的酸香氤氲出了更浓的回味。

肉末里的三分肥肉被煸出了大多的油脂，边缘炒得微焦，七分瘦肉在吸饱了汁水后也不是干柴的口感，共同的和剁碎的酸豆角搅和在一起，再少少点上一茶匙的酱油，微微泛黄的颜色看着就开胃。

电视机里，麦克的演唱会有着让人挪不开眼的魔力，可是厨房里，沈瑶的手艺同样吸引着大家的注意力。

就快到那几首经典的压轴曲目了，这个时候，厨房里也传来了好消息。

“好了，大家可以过来拿碗了。”

把米粉煮到可以用筷子夹断的程度，立刻捞出来放进凉水里降温，锅里的汁收得也差不多了，用铲子翻动两下，再洒一把花生碎进去，剩下的汁也全都裹在了花生的表面。

先来一筷子的米粉，再来一勺油亮亮的臊子，最后加一点香菜进去快速搅拌。

哗啦啦，哗啦啦……

酸豆角带着一股发酵香气的酸味，不是陈醋那种直愣愣的酸，是有点绵长、有点醇厚的酸，光闻着就人的口水止不住往外冒，接着又是肉末煸炒后的肉香，混着油脂味，还有辣椒圈那种呛里带香的辣味儿，几种味道勾在一起，越搅香气越足。

“吸溜！”

“哇，好弹！” “这酸豆角做得真不错，炒完味道更香了。”

酸豆角看似切得很细，可咬到的时候，还是会像咬到爆珠一样，“咯吱”一声爆出酸爽的汁水，刚好把肉末的油腻给中和了，这时候那股淡淡的辣味才会慢慢上来，时不时再嚼到一些酥脆的花生米碎，口感丰富得很。

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