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我在纽约开中餐馆[年代] 第241节(1 / 6)

“我感觉有无数的电流在攻击我的舌头,好疼、好刺激、好爽……”

“就是油有点多了,感觉热量过高会有发胖的风险。”

“你可以夹着沙拉一起吃啊,一加一减,等于什么都没吃。”

“不行,跟蔬菜一起吃就没那个味儿了。”

捏起一片辣条递到嘴里,这样的好消息,就应该配上这样火辣的零食才够劲儿。

簌~!

油豆皮经过油炸变得像薯片一样脆,裹上一层黏糊糊、香喷喷的辣椒油,经过几个小时的冷藏后,每一片都被染成了敦实又实在的红色。

比起油豆皮,尼娅还是喜欢吃更加有嚼劲的面筋。

把做好的面筋擀成薄薄的一层,在上面涂满由辣椒、花椒、八角、桂皮以及各种调料磨成的香料粉,先搓成长长的一条、再拧成麻绳一样的形状,最后放到烤炉里烘烤,让表面发生奇妙的美拉德反应。

面筋本身就很劲道,经过一次次的折叠、扭转,吃起来就像是由辛辣味道做成的弹簧,每一次咀嚼都会让里面的香气在口中炸开。

吃完再吮一吮手指头上的芝麻红油,简直是绝了!

“天呐,这吃起来真是太让人上瘾了。”

揉了揉嚼累了的腮帮子,尼娅刚想让嘴巴休息一会,大脑就又下达命令让她又拿起一根更辣的面筋条,“感觉我的牙齿做了一万个仰卧起坐,累,但是很快乐。”

“对了,你说沈要卖这种辣椒零食?”艾拉问道。

“这不叫辣椒零食,它叫辣条,”丽珊卓一边解释一边顺手打开床头柜的抽屉,“应该会卖吧,如果你们想吃的话可得赶紧预定,否则到时候就抢不到了。”

床头柜的抽屉,堪比一个全副武装的军火库,里面装着十多只真空塑封的包装,每一只包装里都装着一种辣条,也有几个没有抽真空的包装,用手捏的时候,

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