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笔七阁 > 古代美食经营手册 > 第199章

第199章(3 / 5)

有半分差错。

御厨坊里,灶台上的师傅们往来忙碌着,切菜的声响、烧火声接连不断,可长案前的两人,却全然沉浸在寿宴的筹备中,无暇顾及周遭。

案上的宣纸,被李婉清画满了圈圈点点,起初拟定的菜品,被她划了又改,改了又划。

本准备拟定一道红烧肘子,想着太后不喜油腻,划去,一道醉蟹,记起淑妃不吃生食,划去。一道坚果点心,想起七皇子不喜,又连忙划掉。

不过小半个时辰,她面前的稿纸,已被改得面目全非,墨点密密麻麻,原本清晰的菜品名目,变得杂乱不堪。

李婉清揉了揉发胀的太阳穴,眉头紧紧蹙起,握着笔的手微微发酸,看着满纸的涂改,只觉得一个头两个大。

果然,没有客户会比皇帝一家子难伺候了,其他甲方爸爸有问题还有商量的余地,但是皇帝老儿一家…… 赵主厨看着她面露疲色,也叹了口气,到底是第一次面对这样繁琐的事情,他轻声安抚道:“李娘子,这事本就繁琐,宫里的贵人多,喜好各异,我们只能一遍遍斟酌,慢慢敲定。”

“你也别急,慢慢梳理,总能定下来。”

李婉清望着案上被改得密密麻麻的菜单,揉了揉发胀的眉心,沉默片刻,抬头看向赵主厨,商量道:“赵主厨,我有个想法。不如咱们先把太后寿宴的菜肴按照规制整套定下来,定好之后便不再改动。”

“至于席间各位嫔妃、皇子、宗室贵人,若有哪道菜不合口味,或是吃不得的,咱们不必动整席,额外再备几道替换的小菜,单独呈上。如此既不乱了寿宴规制,又能顾全各人喜好,您看可行?”

赵主厨闻言一愣,摸着下巴细细思忖。他沉吟片刻,随即对着李婉清微微颔首,连声叹道:“好,好主意!这样我们的菜品花样也能多上许多。”

不然这不能吃那不能用的,筛选下来就没有剩多少了。

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