李婉清站在门边,扬声笑着喊了一句:“各位师傅辛苦了,先歇一歇,来吃点点心暖暖身子!”
话音一落,工人们没有半分犹豫,将手上的活计麻利的收完尾后,纷纷放下瓦刀、刻刀,围了过来。
这几日相处下来,他们早已摸清李婉清的性子,这是一个大方、和气、不摆主家架子的,待他们这些手艺人真心实意,半点不苛待,因此他们与李婉清相处也自然不少,没有过分拘谨客气。
蔡全跑得最快,脸上挂着憨厚的笑,凑到那个小瓮跟前,眼睛亮晶晶地问:“李老板,今儿个咱们吃什么好东西呀?”
李婉清笑着掀开盖子,一股暖香扑面而来,她柔声说:“是面线糊,闽南那边的做法,你们尝尝看,合不合口味。”
“李老板做的东西,哪有不好吃的道理,肯定合口味!”蔡全挠着头笑得开心,跑回去把自己的餐具拿过来。
瓮里的面线糊还冒着热气,汤色绵稠柔滑,大肠若隐若现,油条吸饱了汤汁膨胀了不少,葱花点缀其间,看着就诱人。
那些匠人们各自拿过自己的粗瓷碗,李婉清拿起勺子一勺勺的给他们舀满,滚烫的香气瞬间裹住了每个人。
蔡全捧着碗,舀起一勺轻轻吹了吹,随后便迫不及待的送进嘴里。
面线煮得极烂,入口即化,绵软糯滑,裹着浓鲜的骨汤,咸淡刚好,一丝肉腥气也无。
白胡椒的香味淡淡的散开,泡过的油条软嫩,偶尔还有一些未被汤水浸透的地方,咬起来满口酥脆油香,卤大肠咬开更是香的不行,带着卤汁的醇香,一口下去,从舌尖暖到心口,将身上的疲惫都散了大半。
“好吃,太好吃了!”蔡全眼睛瞪得溜圆,忍不住连声赞叹:“这面线糊又软又鲜,喝着浑身都暖和,李老板您这手艺也太绝了!”
旁边的工匠们也纷纷点头附和,一口口吃着,嘴里赞个不