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笔七阁 > 古代美食经营手册 > 第177章

第177章(1 / 5)

她将房契轻轻合上,心里瞬间有了清晰的盘算,语气也变得利落起来:“先前我便思索过酒楼该如何规划,刚好公子今日上门,不如听一听,看看有没有什么要调整补充的。”

“你说。”他反主为客给李婉清将茶水续上。

“酒楼我打算先从后厨改造,灶台、通风、储料都按最顺手的规制来装,前厅不必太过奢华,干净雅致,让人吃得舒服就行。”

“菜式以我擅长的家常菜、宴席菜、时令小点为主,不追求奇巧,只看重食物的本味。”

“还有后厨,需要搭建一个土窑和冰库,这样无论是烘烤什么食物或者是保鲜什么的都会方便不少。”

她语速不快,却条理分明,每一步都想得明明白白。

谢安安静听着,没有打断,只偶尔微微颔首,表示自己在认真听。

等她将自己对于酒楼的规划说完,他才缓缓开口:“你才是这一行的内行,我不过是外行人。经营上的事,我不会多插手,更不会胡乱指手画脚。”

他颔首笑了笑:“既然决定相信你,这酒楼往后,便全权交给李娘子做主。我只在后方,为你兜底。”

这话一落,李婉清整个人都松了口气。

她在厨行摸爬滚打这么久,最怕的便是外行指挥内行,东家胡乱插手,手艺再好也施展不开。

原本她还隐隐有几分顾虑,可谢安这一句句,说得坦荡又通透,直接打消了她所有疑虑。

她眼底亮了亮,真心实意的笑道:“有谢公子这句话,我便放心了。”

“往后,我们一起,把这间酒楼,做成全城人都想来吃一口的地方。”说罢她举起茶杯,以茶代酒向谢安举杯。

谢安也拿起茶杯跟她轻轻碰了碰,语气带着调侃:“那以后酒楼就交给李娘子了,在下就安心在后头收份子钱了。”

他说的谦虚,带着一

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