过是包几个出来试试。

闽南大肉粽包完后她准备把另外两个咸肉粽也给包出来，蛋黄肉粽和板栗肉粽相对来说要好准备一些。

跟闽南大肉粽的里的肉不同，黄肉粽和板栗肉粽里面用到的肉瘦肉会比较多, 肥肉部分较少, 大概是七瘦三肥的状态。

五花肉和糯米按照刚刚的顺序进行处理就好, 唯一的不同就是处理糯米的时候不用加花生进去。

咸蛋黄和板栗就要比较麻烦一点。

现在是四月份，早就过了板栗的季节，不过鲜板栗可能没有，但是窖藏的板栗却有不少。

板栗这东西连皮带壳的放在干燥阴凉的地方可以放上许久，因此有不少农户就会存上许多的板栗, 到了开春后来卖, 这样价格还会高上不少。

因为甜品铺的原因李婉清进了不少板栗在那里, 唯一不足的就是窖藏的板栗会比较粉，吃起来口感会没那么好。

但是拿来包粽子却是没有任何问题的。

将断生的板栗从锅里捞出来，没有完全煮熟, 只不过是刚刚断生, 让打了十字的口子微微炸开，这样的板栗会好剥上不少。

“瑶瑶，过来帮大姐剥个板栗。”李婉清转头朝着院子里喊，叫的是李婉瑶，却来了两个小姑娘。

一个是李婉瑶另一个是她刚交的好朋友，曾蕊。

曾蕊是附近坊里曾秀才家的小女儿，平日里就坐在家门口拿着一个绣棚一边看小伙伴们玩, 一边在那里绣花，有时候也会拿着一本书在那看。

不是家里大人管的严，而是小姑娘就不喜欢跟着其他小朋友一起跑来跑去的玩什么打仗游戏。

为此，曾夫人一直很忧愁, 怎么生出了一个小先生出来，跟她爹一模一样。

李婉瑶来这边也有段时间了，加上有李婉清给的小零食，她很快就跟坊里的小朋友们混熟了。