脆脆的土豆，大大小?小?的土豆，不同的品种不同的吃法。

把土豆蒸熟捣碎, 和进糯米粉下入油锅煎至两面金黄的洋芋粑粑，配着加入了折耳根的辣椒蘸水，外酥内糯辣酥酥的味道伴着鱼腥草独特?的风味, 让诡欲罢不能；

放在特?质铁锅上烙熟的烙锅洋芋，交织吸收着五花肉的肉香，豆腐片清新的豆味以及其他?众食材的精华，而后?混合成自己独有的香气, 脆脆的外壳咬下之后?是滚烫细腻的柔软, 蘸上咸辣麻三味纠缠的蘸料，是恨不得?让诡打从心底唱一首“崇拜”的程度；

还有伴着酸萝卜、辣椒面、折耳根，油炸成型呈波浪状的炸洋芋；加入了腊味与米饭一同蒸熟契着小?块土豆的洋芋饭……

可谓是炒、炸、煮、煎、蒸、烤、炖、焖、烩……十八般烹饪手?法, 随便哪一样土豆都能轻松兼容, 利用着自己的绵密软糯, 在不同的调味中?形成不同的风味，香辣酸爽焦香椒麻……

如此百搭的食材简直就是天选食材, 好吃到让诡恨不得?高喊一声：“薯门永存！”

副院长诡觉得?世界上应该没有诡能把土豆做难吃了, 如果真的连土豆都做不好的话，那也就没有必要?开什么早餐铺了，直接回炉重造算了。

刚出锅的滚烫热气, 已在食堂攒动的寒风中?消散了几分。放入嘴边时?的温度是恰到好处的，金黄的外表一如副院长诡想象得?那般酥脆。

就好像正在拍摄美食纪录片，又?或者美食广告，特?写似的声音“咔嚓”一声，彻底打开了外壳同向土豆饼内里的开关。

壳内包裹着的丝丝热气，经过调味的咸香涌上唇间。入口是绵软的，神奇的确实咬断的时?候却能吃得?到土豆丝的齐妙地脆感?。

不是生土豆，或半生不熟土豆造成的脆，而是在面糊的衬托下格外明显的熟成脆。

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