要梳理，还是得从账目做起。

祝明璃吩咐婢子让账房带账本过来，本意是想一点点上手，先看看情况，却没想到账房直接唤了十几名仆役，把账本全扛过来了。

祝明璃顿时头都大了。

她理解为什么从之前的二房夫人，到后来的沈令仪，皆无人插手这些铺子。

实在是太多了！绸缎庄、首饰楼、车马行、香料铺……

还在赚钱，有进项，那就别管了——即使里面可能存在贪污。

祝明璃抽出车马行和香料铺，这里面都有胡商、胡人的身影，她正愁找不到机会和这些人搭上线呢。

无论是以后土豆的来源，还是寻找尚未引进、发掘的种子，都要靠他们往西北去探寻。

车马行里有胡人在养马。不过规模不大，马匹不多，驴也是有的。那些外地来长安的士子，若手里拮据，租不起马，租头驴也是可以的。

祝明璃当时让人送重阳节的限定糕点，就是用的驴车。

即将推出夜宵，祝明璃相信那群热衷吃喝玩乐的富贵人家，定会预定第二日的夜宵。送货上门，更显诚意，高门大户一定会喜欢这种做派。

她把车马行的单拎出来：既然要帮忙照看铺子，总得分点利。

以后“外卖”发展起来，驴车就从沈府薅了。

至于铺子营生本身，还得慢慢来，祝明璃不会给自己太大压力，先从账目上来拉拉表格，看看总体运营情况。

这一看就是三日过去，祝明璃看累了就去看看土豆，再时不时去探望沈母，询问大房二房近况。

这是属于她的“休沐日”。

三日后，食肆来人，说工匠已完工，木器也进场了，请东家过去看看有什么不妥的地方需要改善。

趁着泥土还没干，没砌好的还能推了重砌泥。

祝明璃便乘马车前往