程砚忽然想起一件要紧的事，赶忙问程衣找的厨子里头有没有姓陶的男子。

程衣：“我知道那个混账。年姑娘的表兄啊。小的几个月前去厨房帮忙试菜就听人说过，那小子眼高手低。师傅们都厌恶他。可是这是朝廷分派的事，他们也不敢差别对待节外生枝，只能尽可能无视他。”

程砚好奇陶家的废物学得如何，“你用过他的菜吗？”

程衣：“不得不说师傅们用心了。那个废物有几个菜还行。要是用心经营，在东市开个小店饿不死。”

程砚：“你意思他有些天分？”

程衣觉得不是天分。

二十个学生一起教，每次只有一到两个师傅，忙不过来。像他们平日里做菜放油盐说少许，到了教徒弟的时候就准备大大小小的勺子。最小的勺子跟挖耳勺一样。

程衣怀疑就是挖耳勺。

“师傅们会告诉他们放几勺盐几勺油，只要狠狠记住，做菜的时候不要自以为是，不会很难吃。”程衣道。

程砚：“那二十人做出的菜一样啊？”

程衣回头问：“您要是去客来香吃菜，能尝出厨子和叶姑娘做的脆皮五花肉有何不同吗？”

莫说脆皮五花肉，就是叶经年拿手的卷煎和松鼠鱼，他也尝不出来。

程砚：“家里和酒楼的不一样。”

程衣好笑：“您怎么不说用饭时眼前的人不一样啊？”

这倒也是啊。

程砚无法反驳。

程衣：“九成的食客都跟咱们一样，味道挺好就行了。细微之处，没人在意，也吃不出来，师傅才敢这样教。至于有的时候咱们觉得咸了淡了，八成是咱们吃不惯。不等于旁人不喜欢。”

程砚心说，这小子在学堂一年没白待。

很好！

他的十贯钱没有打水漂！

说