，便知是程朝云。

其实他有点不知道该和这位曾经的房东说什么，只道：“程娘子客气了。”

看他一脸欲言又止的神情，程朝云道：“林小郎君不必多想。技不如人，合该如此。”

林稚道：“不过是九十分与九十分的区别罢了，程娘子何必妄自菲薄。”

程朝云刚才看过票数，春风楼四十多票，林氏五十多票——确实是九十分与九十分的区别。

她笑了一下，“能和林小郎君成为对手，是我的荣幸。”

林稚笑道：“我同样如此。”

转天锦旆送来的时候，林稚正在做面茧。

沈小七对那色泽鲜艳的红色锦旆爱不释手，“真好看！咱们可是这么多来，唯一能打败春风楼的酒楼呢。”

阿青和阿蓝也都从庖厨跑过来看——这时候的锦旆对于厨师，就像锦旗对大夫一样，着实是一份荣誉的象征。

林稚目光柔和地看了他们一眼，吩咐沈小七：“就挂在大门上。”

“我也是这么想的！”沈小七喜滋滋地把红色锦旆挂了上去。

几人仍兴奋着，林稚笑了笑，继续低头做面茧。

初七人日，惯常要吃这种酸馅包子。

用泡发的腐竹、去蒂的木耳、洗净切丝的小白菜做馅儿，拌上调料，常温发酵一夜之后，馅料酸香扑鼻，由此做出来的包子别有一番风味。

同为酸味吃食的还有浆水和水饭。

浆水是发酵过后的米汤，味道酸中带甜，略有酒味，加糖回锅热一热，口感更佳。

水饭是用大米和发酵米汤制成的稀粥，味道酸中略微带些甜，和浆水差不多。有的人做水饭为了追求酸味，还会放醋。

这两种小食林稚在慈幼局时都吃过，觉得味道还行，但都没有面茧好吃。

蒸好面茧形状比一般包子形状略鼓，面