第22章 三婶的眼泪

红糖油酥烧饼带过去，让志勇志娟尝一尝。”

等刘国新喝完酒，两口子告别回去，路上孙桂花说道：

“明天下完料，要是有时间我准备炸点菜角。”

刘国新有些不解：

“咋突然想起炸这个了？”

孙桂花说道：

“给大哥大嫂送点，他们忙，顾不上做这些，咱多做点，让志才也尝尝我的手艺。”

第二天凌晨四点，刘志才起床后来到大门口，老耿端着个托盘已经在等着了：

“志才，这是十斤豆腐皮，压了五十分钟，你看看口感怎么样，要是行，以后我就多压二十分钟，跟市面上那些压三十分钟的豆腐皮做个区分。”

刘志才接到手中，老耿又从三轮车上拿来一个袋子：

“这是我炸的花干，你试试行不行，这些不要钱，算是试验品。”

前世老耿是村里最接近万元户的存在，头脑真是不一般，他竟然琢磨出了打口感差异化的点子，以后别人想要做好吃的卤豆腐皮，要么买他的，要么自个儿一点点琢磨，这就是豆制品产业的护城河啊！

刘志才说道：

“我先卤点试试，上午你忙完去烧饼摊一趟吧，到了咱俩合计合计这些食材的标准，有了标准，我这边卤制的时间和调料的把控，也有着落了。”

接着老耿又从三轮上提下来一袋子绿豆芽，蹬着三轮车转村去了。

刘志才把豆腐皮端到厨房，洗漱一番，将要用的花干浸泡上，然后开始教刘国华拌猪油红糖馅芯。

猪油、红糖、熟面粉，三种食材按照比例混合，再握成一个鸡蛋大小的馅芯，这么做的好处是包的时候比较方便，不用担心糖多糖少造成的品质波动。

刘国华一边忙活一边嘟囔：

“这都是咋琢磨出来的，上课尽走神想这些了吧？”

刘志才：“……”